Roti panggang Carmel Carmel

Banana Caramel French Toast adalah variasi yang menyenangkan dan dekaden pada sarapan lezat perancis. Menggunakan baguette berkulit bagus membuat basis yang hangat dan kaya akan pisang karamel. Saya suka membuat toast Perancis untuk semua tamu akhir pekan kami. Ini lezat, ini cara yang bagus untuk menggunakan sisa roti, dan sangat mudah untuk berkumpul. Anda juga tidak perlu melayani apapun dengan itu! Ini memiliki banyak kelompok makanan yang sudah termasuk! Meskipun saya tidak akan pernah menolak menayangkannya dengan sisi bacon!

Saus karamel jauh lebih mudah dibuat daripada yang bisa Anda bayangkan. Ini hanya membutuhkan sedikit air, gula, mentega dan krim tebal. Penting untuk hanya mengaduknya dengan sendok kayu. Sendok logam akan mengagitasi gula dan menyebabkannya menjadi kristalisasi. Saya tidak begitu mengerti sains di balik itu, tapi itulah yang terjadi!

Anda dapat dengan mudah mengganti pisang dengan apel dalam resep ini. Anda juga bisa menambahkan sedikit rum dan mengubahnya menjadi pisang toast Perancis;

Yang Harus Dibutuhkan

• Untuk Roti Prancis:
• baguette besar (atau roti dari brioche)
• 5 butir telur
• 1 sendok teh vanili
• 2 / 3 cangkir susu
• 1 sendok teh kayu manis
• 2 sendok teh gula
• Saus Karamel:
• 1 gelas air
• 2 1/2 cangkir gula
• 3 sendok makan mentega
• 1/3 cangkir setengah dan setengah (atau krim kental)
• 1 cubit garam
• 1 sampai 2 pisang besar (diiris)

Kocok telur, vanili, susu, kayu manis, dan gula pasir dalam mangkuk besar atau loyang. Iris baguette ke dalam irisan tebal dan celupkan ke dalam campuran telur. Rendam setiap sisi selama sekitar 2 menit, tergantung pada staleness roti. Semakin lembab roti, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk duduk dalam campuran telur.

1. Saat roti direndam, panaskan gula dan air di atas kompor sampai warnanya menjadi coklat muda. Anda bisa mengaduknya tapi hanya dengan sendok kayu. (Sendok logam akan mengagitasi gula dan menyebabkannya mengkristal)
2. Setelah berubah menjadi cokelat muda, matikan api dan tambahkan mentega dan aduk untuk digabungkan. Tambahkan krim tebal dan tahan kembali karena akan mengukus dan busa. Aduk sampai benar-benar digabungkan dan dinginkan sedikit. Tetap tutupi kompor saat Anda mempersiapkan toast Perancis.
3. Masak roti panggang Prancis dengan panci mentega dengan api sedang sampai masing-masing sisi berwarna keemasan. Jaga agar irisan roti hangat dalam oven 200 derajat sambil memasak roti yang tersisa.
4. Tambahkan irisan pisang ke dalam saus karamel dan sajikan di atas toast Perancis!