Resep Kue Napoleon Napoleon (Napolyeon Tort)

Resep kue Napoleon Rusia ini adalah makanan penutup nasional. Ini dibuat dengan sampai 16 lapis kue renyah yang diisi dengan krim custard dan hanya sedikit berbeda di setiap rumah tangga.

Sedikit memakan waktu untuk dilakukan, tapi, penghargaan atas makanan penutup yang memuaskan jiwa sangat berharga. Anda akan ditinggalkan dengan tujuh putih telur jadi coba gunakan beberapa resep torte meringue ini.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• Untuk Lapisan Kue:
• 2 ons / 4 sendok makan mentega (tawar, dilunakkan)
• 1 sendok makan gula
• 2 putih telur besar (suhu kamar, dipukuli dengan kaku) > 1 cangkir krim asam (suhu kamar)
• 1 sendok makan vodka
• 1 garam sejuk
• 2 gelas tepung (semua tujuan)
• Untuk Pengisian Kusta:
• 6 cangkir susu (keseluruhan) < 10 kuning telur besar (suhu kamar)
• 1 putih telur besar (suhu kamar)
• 2 1/2 cangkir gula
• 6 sendok makan tepung (semua tujuan)
• 1 sendok makan vanili ekstrak > 8 ons / 16 sendok makan mentega (unsalted)
• Cara Membuatnya
• Buat adonan Pastry

Dalam mangkuk besar, kocok bersama 2 ons mentega dan 1 sendok makan gula bersama sampai lembut.

Lipat dalam 2 putih telur yang dikocok dengan kaku, krim asam, vodka, dan garam.

Dengan lembut lipat tepung, sesendok pada satu waktu, sampai adonan lembut dan lentur. Anda mungkin tidak membutuhkan semua itu.

1. Bungkus plastik dan dinginkan selama 1 sampai 2 jam agar lebih mudah digulung.
3. Panggang Lapisan Kue
4. Panaskan oven sampai 375 F. Goreng panci loyang dan debu dengan tepung. Bagi adonan kue menjadi 16 bagian. Gulingkan setiap bagian adonan langsung ke atas loyang yang sudah disiapkan ke dalam lingkaran 8 inci yang sangat tipis (jika Anda bisa mendapatkan dua lingkaran adonan pada satu lembar lebih baik).

Panggang setiap lingkaran kue sampai coklat keemasan, sekitar 6 sampai 10 menit. Jika adonan melepuh saat memasak, tusuk mereka dengan garpu.

Saat setiap lapisan dimasak, keluarkan dari selembar kertas dan sisihkan untuk mendinginkan rak kawat. Ulangi sampai semua potongan adonan dipanggang.

1. Buatlah Custard Filling
2. Tuang susu ke dalam panci besar dan panaskan, tapi jangan sampai mendidih.
3. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telurnya, putih telur dan 2 1/2 gelas gula sampai lembut. Tambahkan 6 sendok makan tepung dan aduk rata.

Tuangkan campuran ini ke dalam bak hangat (tapi tidak panas mendidih karena Anda akan memasak telur) panci susu, aduk pada awalnya dengan kocokan sampai halus dan kemudian dengan sendok kayu, terus-menerus, dengan api kecil sampai kental dan lembut. Tambahkan vanila dan mentega 8 ons dan aduk sampai rata. Hapus dari panas dan sisihkan untuk mendinginkan. Aduk sesering campuran mendingin.

1. Pasang Torte
2. Tempatkan satu lapisan adonan yang dimasak di bagian bawah panci springform 8 inci dan tutupi secara merata dengan lapisan pengisi custard yang didinginkan.Lanjutkan untuk membangun kue dengan cara ini, layering custard di atas kue, finishing dengan lapisan kue ke-15.
3. Rusak lapisan kue ke-16 dan terakhir di atas torte. Dinginkan selama 5 sampai 6 jam.
4. Saat siap untuk melayani, jalankan pisau mentega di sekitar tepi kue, lepaskan cincin springform dan, dengan menggunakan pengangkat kue atau dua spatula, dengan hati-hati diantar ke piring saji. Gunakan pisau listrik untuk mendapatkan potongan bersih yang bagus dan bersih.

Beri Nilai Resep ini

1. Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!