Seared Resep Roti Tuna Lyme Black Pepper-Crusted

Jika Anda menyukai steak, Anda akan menyukai resep steak tuna Ahl berkulit lada hitam ini. Potongan tuna ini paling baik dinikmati langka, seperti resep steak yang hebat, dan kerak lada pedasnya sempurna dengan ikan gemuk ini.

Yang Akan Dibutuhkan

• 1 1/2 sdt. garam
• 1 sdt. ketumbar tanah
• 1/2 sdt. paprika
• 1/4 sdt cabai rawit
• 4 (6-oz) tuna tuna Ahl, tebal sekitar 1 1/2 inci (mintalah kelas "sear" or "sushi" jika sedang dimasak sedang)
• 4 sdm lada hitam kasar yang segar < 2 Tbs. minyak sayur
• 1 lemon, kuartalan

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan garam, ketumbar, paprika, dan cabe rawit. Letakkan tuna steak di atas piring, dan taburi campuran rempah-rempah secara merata di kedua sisi. Kemudian tempelkan tuna di kedua sisi dengan lada hitam, dan tekan perlahan agar menempel di permukaan, berhati-hatilah untuk tidak menghancurkan daging.

2. Tempatkan wajan empuk tebal, atau wajan besi cor, di atas api sedang-tinggi, sampai sangat panas.

Tambahkan minyak, dan bakar steak tuna selama sekitar 2 menit per sisi, atau sampai kematangan yang diinginkan tercapai. Sajikan dengan lemon segar.

Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!