Kerang dan roti dengan bumbu serpihan Cajun

Kerang laut besar dilapisi dengan bumbu Cajun lalu disengat dan disajikan dengan bubur jagung. Sajikan seperti atau gerimis dengan saus krim sherry atau favorit Anda sendiri.

Apa yang akan kamu perlukan

• 1 pon kerang laut besar
• sedikit garam
• 1 sendok makan tepung
• 1 1/2 sendok makan bumbu Cajun atau Creole
• 1 sendok teh paprika
• 3 sendok makan mentega cair
• 2 sampai 3 sendok teh minyak zaitun
• beberapa sendok teh peterseli cincang segar untuk hiasan
• Untuk Bubuk Kering:
• 1 cangkir krim berat
• 1 dapat (1 2/3 cangkir ) kaldu ayam
• 1 gelas air
• 4 sendok makan mentega
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sampai 1/4 sendok teh merica
• 1 cangkir bubur jagung dengan cepat

Cara Membuatnya

1. Pertama, siapkan bubur jagung, ikuti petunjuk di bawah ini.
2. Jika kerang dibekukan, luang sesuai petunjuk paketnya. Pat kering lalu sedikit taburi dengan garam.
3. Di atas piring, campurkan tepung, bumbu Cajun, dan paprika.
4. Panaskan minyak zaitun dengan wajan tebal dengan api sedang.
5. Lambang kerang dengan campuran bumbu lalu celupkan dengan cepat ke dalam mentega.
6. Masak kerang selama sekitar 3 menit di setiap sisi sampai kecoklatan dan buram.

1. Atur bubur jagung panas pada piring saji dan masing-masing dengan kerang laut lalu taburi dengan peterseli cincang segar.

Bubur jagung:
Bawalah krim kental, kaldu ayam, dan air mendidih ke dalam panci sedang. Tambahkan mentega, garam, dan merica. Perlahan kocok bubur jagung dan kurangi panas. Masak 15 sampai 20 menit dengan api kecil, aduk rata.
Sajikan 4 sampai 6.

Untuk rasa lebih, sajikan kerang yang disiram dengan Sherry Cream Sauce atau saus putih Cajun yang berpengalaman.

Resep Lagi dengan Scallops
Scallop Bisque
Scallops with Bawang Putih
Kerang Gurih
Kerang yang dibungkus Bacon
Scallop Stew
Creole Scallops and Rice
Scallops with Lemon Butter
Seafood Pecan
Saus Seafood Ringan
Scallops

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!