Merawat Besi Cast Iron

Bagaimana Seandainya dengan Tidak Sengaja Anda Merusak Barang di Museum?

Ini adalah panci besi cor berat yang disebut "comales" yang indah untuk dimasak bersama tapi butuh sedikit perawatan dan perawatan ekstra dari peralatan masak non-stick atau stainless steel khas Anda. Ini hanya memerlukan beberapa langkah ekstra cepat untuk memastikan komit Anda bertahan selama bertahun-tahun yang akan datang. Lanjutkan ke 2 dari 5 di bawah ini.

02 of 05

Membeli Comal

Jika Anda mencari komedi tradisional yang otentik pastikan untuk mencari kata-kata "Hecho in Mexico" yang berarti "Made in Mexico." Jika Anda tidak yakin di mana menemukan komik tradisional, cobalah Mex Grocer di mana Anda bisa memesan secara online.

Lanjutkan ke 3 dari 5 di bawah ini.

03 of 05

Bumbu Komal Anda

Untuk mempersiapkan komedo Anda untuk memasak, Anda harus "musim" terlebih dahulu. Langkah pertama bumbu adalah melapisinya dengan minyak atau lemak babi. Oleskan mantel yang murah ke permukaan (bahkan gagang dan bagian bawah) dengan jari Anda dan gosok dengan handuk. Singkirkan kelebihannya sehingga ada lapisan minyak yang rata. Lanjutkan ke 4 dari 5 di bawah ini.

04 of 05

Baking Comal Anda

Setelah dilapisi minyak, letakkan wadah di oven yang dingin. Hidupkan suhu hingga 350 derajat dan panggang selama sekitar satu jam. Matikan oven dan biarkan dingin sampai komedo terasa sejuk saat disentuh. Gunakan handuk untuk menepis minyak sampai komedo memiliki sisa cahaya yang tersisa.

Lanjutkan ke 5 dari 5 di bawah ini.

05 of 05

Siap Pakai

Setelah memanggang dan mendinginkan komedo, Anda bisa menggunakannya atau ulangi proses bumbu untuk potongan yang lebih kasar. Jangan mencuci komedo Anda dengan sabun atau memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring. Setelah masing-masing menggunakan cukup mengikis kelebihan makanan dan menggosokkan lapisan tipis minyak ke permukaannya. Jika Anda harus membuatnya basah, jangan gunakan sabun dan keringkan seluruhnya dan oleskan minyak mantel. Menjaga permukaan yang diminyaki dengan ringan akan mencegah karat dan kerusakan. Jika karat terjadi, gosok dengan wol baja atau garam dan re-season.