Resep Bakso Tradisional Hongaria Kuno Shish Kebab (Raznjici)

Ada banyak variasi raznjici (RAHZ-nyee-chee). Beberapa menggunakan hanya daging babi, yang lain menggunakan kombinasi daging babi dan daging sapi muda, dan kadang domba. Daging biasanya diasinkan sebelum diberi ulir di atas tusuk sate (proyek bagus untuk anak-anak) dan dipanggang. Jika Anda tidak ingin ribut dengan membuat bumbu sendiri, saus Italia bekerja dalam keadaan darurat.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 2 pon daging babi tanpa tulang, potong menjadi 1 1/2 inci kubus (atau kombinasi daging babi dan sapi)
• sedikit garam dan lada hitam
• 2 sendok makan minyak sayur > 2 siung bawang putih siung cincang
• 1 cangkir bawang irisan tipis ditambah 1/2 cangkir bawang merah cincang halus
• 15 daun salam kecil, pecah setengahnya
• Cara Membuatnya

Pat daging kubus kering dan taburi dengan garam dan merica. Tempatkan dalam mangkuk atau panci nonreaktif dengan minyak, bawang putih dan irisan bawang. Lambang secara menyeluruh. Marinate, tutup, di kulkas setidaknya selama 3 jam, aduk sesekali. Sementara itu, rendam tusuk sate bambu di air setidaknya selama 30 menit.

1. 
   Panaskan panggangan atau ayam pedaging. Keluarkan daging dari mangkuk atau panci dan buang rendamannya. Benang 2 kubus daging secara bergantian dengan 1 daun salam setengah pada tusuk sate dengan total sekitar 6 sampai 8 kubus daging per tusuk sate.
2. 
   

Babi 6 sampai 8 inci dari api atau di atas panggangan outdoor selama 10 menit per sisi atau sampai tidak ada titik merah muda di bagian tengah saat dipotong atau saat suhu internal daging mencapai 160 derajat. Raznjici mungkin dikeluarkan dari tusuk sate sebelum disajikan atau dibiarkan menyala. Taburi bawang merah cincang di atas razjnici dan sajikan dengan salad kentang Serbia atau selada dr kubis Serbia, jika diinginkan.

1. Beri Nilai Resep ini
   Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!