Resep Pecian Custard Slice (Krem Pita)

Resep untuk irisan puding Serbia atau krem ​​pita ini secara tradisional dibuat dengan kue puff gores, namun dengan menggunakan jenis yang dibeli dengan toko dapat diterima dengan sempurna. Caranya adalah dengan mencegah kue dari terengah-engah terlalu banyak dan masih terkelupas (lihat di bawah). Jika Anda seorang penganut tradisi, hiburlah dalam mengisi custard yang dimasak.
Kata orang Serbia pita berarti "adonan pastry" dan tidak ada hubungannya dengan roti datar Timur Tengah. Krem berarti "krim". Makanan penutup ini bisa dibuat dengan dua atau tiga lapis pastry.
Bekukan putih telur sisa dan simpan untuk sisa resep putih telur atau sampita.

2 lembar pastel puff (satu pon paket beku, dicairkan)

• 6 kuning telur besar
• 6 sendok makan gula
• 2 sendok makan tepung instan
• 1 1/2 cangkir susu
• 2 paket gelatin tanpa bunga
• 2 sendok makan gula vanila
• 1 liter krim kental (dicambuk dengan gula vanila)
• Hiasi: gula bubuk

Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 400 derajat. Gulingkan setiap potongan pastel puff sedikit untuk memadukan garis jahitan. Tanpa memotong semua jalan melalui, ringan skor setiap lembar kue ke dalam 9 bagian. Sandwich masing-masing lembar kue puff antara dua lembar kertas perkamen dan dua rak pendingin. Ini akan membuat kue tetap rata tapi masih serpihan. Panggang 15 menit, lepaskan rak atas dan lembaran atas kertas perkamen. Ganti rak dan terus dipanggang sampai keemasan dan renyah sepanjang, sekitar 15 menit lagi. Keren sepenuhnya.

1. 
   

Kocok kuning telur dan gula pasir sampai kental dan berwarna lemon. Tambahkan tepung instan dan susu, aduk rata. Transfer ke atas boiler ganda. Masak, aduk terus sampai custard sedikit mengental. Angkat dari api. Larutkan agar-agar sepenuhnya dalam 1/2 cangkir air dingin. Aduk ke dalam custard panas sampai benar-benar larut.

1. 
   Dinginkan custard di bak es, aduk sesekali. Jika, entah mengapa, custard memiliki benjolan (dari dimasak dengan suhu yang terlalu tinggi atau gelatin yang tidak larut), saring melalui saringan.
2. 
   Bila custardnya dingin dan sangat tebal namun belum diatur, lipatlah kocok whipped cream. Lapisi lebih dari 1 lembar kue puff panggang dan bagian atas dengan lembar kedua. Dinginkan minimal 1 jam sebelum layanan. Untuk mengiris lebih mudah, gunakan pisau bergerigi yang lembab. Potong menjadi empat persegi panjang. Debu dengan gula confectioners.
3. Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!