Bagaimana Orang-orang Ortodoks merayakan Paskah
Seperti semua negara yang merayakan Paskah, Serbia memiliki tradisi sendiri untuk liburan ini - mulai dari puasa, pewarnaan telur, berdoa dan menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman. Paskah adalah hari raya yang taat namun menyenangkan, yang menandakan hari ketika Yesus dibangkitkan pada saat tahun ketika musim semi muncul, membawa tema kelahiran kembali dan pembaruan ke terang.
Sementara orang Kristen Barat, yang pada hari Minggu dibebaskan, berpuasa hanya dalam 40 hari, orang Kristen Orthodoks juga berpuasa pada hari Minggu enam selama Masa Prapaskah. Puasa adalah mempersiapkan orang-orang Kristen untuk komuni Paskah Paskah dan menyucikan tubuh dan pikiran mereka.Orang Ortodoks Serbia cepat-cepat mewajibkan jamaah untuk menghilangkan beberapa makanan utama dari makanan mereka - tidak hanya daging yang abstain selama 46 hari, tetapi juga telur dan produk susu. Tapi ada banyak resep Prapaskah Serbia yang lezat dan cukup memuaskan untuk menghilangkan perasaan kekurangan, seperti juvece (casserole sayuran), vegetarian
sarma
(kubis boneka) dan pasulj (sup kacang putih).
Telur direbus dalam pot air dan kulit bawang, dan sebelum ditambahkan ke dalam pot, bunga dimasukkan ke dalam cangkang; Telur dimasukkan ke dalam kaus kaki dan kemudian dimasukkan ke dalam panci. Hasilnya adalah siluet bunga yang indah pada kulit coklat atau ungu. Ini membutuhkan banyak waktu dan usaha, sehingga beberapa orang memilih untuk mewarnai telur dengan hanya menggunakan pewarna makanan - biasanya, telur berwarna merah yang melambangkan kebahagiaan, sukacita, kelahiran kembali dan darah Kristus.
Mengikuti pelayanan gereja Paskah, keluarga memiliki keranjang telur berwarna yang diberkati oleh pastor paroki. Kemudian keluarga bertukar telur dan berkata, "
Hristos Voskrese"(Kristus telah bangkit)! Jawabannya adalah " Voistinu Voskrese" (Memang Dia telah bangkit)! Telur ini tidak hanya dikagumi karena kecantikannya tapi juga diuji kekuatannya. Setiap orang memilih telur favorit dan kemudian menghancurkannya melawan telur orang lain untuk melihat siapa yang akan tetap tidak terluka. Telur yang masih ada (dan pemilik telur) adalah sang juara, dan telur ini sering ditukarkan sebagai hadiah kepada teman dan keluarga saat berkunjung. Makanan Paskah
Yang pertama dan terpenting, Paskah adalah perayaan kebangkitan Yesus Kristus, tapi juga kesempatan untuk berbuka puasa dengan sejumlah besar makanan.Baru setelah itu mulai perayaan dimulai. Keluarga memiliki makanan favorit mereka tapi, secara tradisional, makanan dimulai dengan hors d'oeuvres daging asap dan keju asap, paprika rebus, telur rebus dan anggur merah.
Kemudian, makan malam diletakkan di atas meja set dengan taplak meja rajutan tangan terbaik, cina, kristal dan perak, dan dengan candelabra dari tiga lilin lebah lilin yang mewakili Tritunggal Mahakudus.
Makanan biasanya diawali dengan sup ayam atau chorba od janjetina , diikuti oleh domba panggang yang split.
Banyak gereja Ortodoks Serbia memiliki komunitas yang diliputi oleh keluarga masing-masing dengan domba musim semi yang dimasak.
Penawaran makanan dibulatkan oleh sarma daging, banyak salad, sayuran, roti, (strudel sedap yang kadang dibuat dengan kajmak tua dan kue kering dan semua jenis makanan penutup untuk pencuci mulut.
