Resep Torte Reform Torte (Reforma Torta)

Resep untuk reformasi Serbia ini torte atau reforma torta adalah kue bolu kenari berlapis susu yang kaya dengan isi coklat krim. Beberapa orang percaya bahwa hal itu terjadi dengan reformasi Komunis pasca Perang Dunia II ketika telur, mentega, tepung terigu, coklat dan kacang lebih banyak tersedia dan bisa "disia-siakan" pada makanan penutup yang kaya.

Reform Torte ditampilkan pada waktu Natal dan Paskah dan untuk banyak keluarga '

slavas . Anda tidak akan menggunakan kuning telur dalam resep ini. Inilah cara membekukan kuning telur. Ini adalah foto yang lebih besar dari Torte Reformasi Serbia.

Apa yang Anda perlukan

Kue Walnut Sponge:

• 10 putih telur yang besar (lihat Cara Membekukan Kuman Telur)
• 17. 5 ons gula
• 10. 5 ons kacang kenari (ground, tidak cincang)
• 2 sendok makan remah roti (kering, atau remah kue kering)
• Mengisi Coklat Krim:
• 8 ons coklat (semisweet, cincang)
• 2 ons coklat (tanpa pemanis , cincang)
• 1 pon / 4 batang mentega (tawar, cairkan)
• 5 putih telur besar
• 1 cangkir gula pasir (butiran)

Cara Membuatnya

Buat Sponge Walnut

Tempatkan rak di tengah oven dan panaskan hingga 350 derajat. Panaskan sedikit empat wajan roti berukuran 9x3 inci lalu letakkan bagian bawahnya dengan kertas perkamen.

1. 
   Whip putih telur sampai kaku. Perlahan tambahkan 17. 5 ons gula pasir dan sekali lagi cambuk sampai puncak yang kaku. Campur kenari dengan remah roti dan lipat perlahan menjadi putih telur sampai tercampur rata.
2. 
   Bagi adonan merata di antara panci roti panggang dan panggang sekitar 7 sampai 12 menit atau sampai bagian tengahnya kembali saat ditekan dan ujungnya mulai berwarna. Angkat dari oven dan dinginkan dalam wajan 3 menit.
3. 
   

Jalankan pisau di sekitar tepi kue bolu untuk melonggarkannya. Dengan hati-hati membalikkan ke rak pendingin dan mengupas kertas perkamen. Biarkan dingin sepenuhnya. Saat dingin, pisahkan setiap kue bolu menjadi dua bagian secara horisontal sehingga Anda memiliki 8 lapis.

1. Membuat Mengisi

Melelehkan coklat dalam microwave dan sisihkan agar dingin sampai suhu kamar. Dalam mangkuk besar, kocok mentega rendah selama 2 menit, lalu di media selama 3 menit dan akhirnya tinggi selama 5 menit.

1. 
   Tempatkan putih telur dan gula dalam boiler ganda dengan api sedang. Kocok perlahan sampai 120 derajat. Transfer ke mangkuk pencampur dan cambuk pada tinggi sampai bentuk puncak kaku.
2. 
   Lipat coklat yang meleleh ke dalam mentega kocok, lalu lipat perlahan putih telur sampai semua bekas putih hilang. Dinginkan sampai siap pakai.
3. Pasang Torte

Tempatkan satu lapis spons kenari ke nampan saji dan oleskan pada lapisan pengisian coklat. Ulangi sampai semua 8 lapisan ditumpuk di atas satu sama lain.

1. Singkirkan bagian atas dan sisi torte dengan sisa pengisian coklat.Jika diinginkan, hiasi dengan taburan kenari cincang tapi ini tidak perlu.
2. Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!