Resep Kubis Serbuk Serbaguna # 2 - Sarma

Resep ini untuk sarma sedikit berbeda dari Resep Sarma # 1 dalam paprika dan telur yang ditambahkan ke dalam campuran daging babi terutama, dan asinan kubis dibilas. Juga, sausnya menebal dengan roux yang disebut a.

Periksa Tip Cepat ini dengan cara mudah untuk menghilangkan daun dari kepala kubis.

Apa yang akan Anda perlukan

• 1 kubis besar, 3 sampai 4 pon
• 1 pon daging babi
• 1/2 pon bubuk tanah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh paprika > 1/2 sendok teh lada hitam
• 2 butir telur besar, dipukuli dengan baik
• 1/2 cangkir nasi mentah, kuman asinan kubis
• 1 (32-ons), dibilas dan dikeringkan
• 1 irisan ham besar atau potongan pantat asap
• 1 (8 ons) dapat saus tomat
• 6 sendok makan minyak canola
• 4 sendok makan tepung terigu

Cara Membuatnya

Suatu hari sebelum melayani, potong inti dari kubis dan garamkan rongga. Tempatkan kubis ke dalam panci besar berisi air mendidih. Tambahkan roti, tutup, matikan api dan biarkan semalam. Keesokan harinya, daunnya terpisah, memotong pembuluh darah besar.

1. 
   Campurkan daging babi, daging sapi, garam, paprika, lada, telur dan nasi. Tempatkan 1 sendok makan pada setiap daun kubis dan gulung.
2. 
   Tempatkan setengah asinan kubis di oven atau panci Belanda dengan penutup. Tempatkan ham atau smoked butt di atas itu, tambahkan sarms dan top dengan sisa asinan kubis, saus tomat dan cukup air untuk menutupi. Didihkan dan kurangi panas. Tutup dan masak 1 jam.
3. 
   

Buatlah

1. zafrig dengan menggabungkan minyak dan tepung dalam wajan kecil, aduk terus sampai adonan mengembang dan berubah menjadi coklat muda. Tambahkan sedikit cairan masak dan aduk hingga rata. Tambahkan pengental ini ke sarma di dalam panci. Campur dengan matang dan masak 1 jam lagi.
   Sarma membeku dengan baik dimasak atau tidak dimasak.