Resep Kue Kue Dengan Ekstrak Almond dan Gula Coklat

Wijen kue, seperti kue almond dan jenis kue cina lainnya, secara tradisional dibuat dengan lemak babi. Menggunakan mentega atau memperpendek (atau kombinasi keduanya, seperti dalam resep ini) memberi kue lebih sehat dengan lebih dari 75 kalori. Untuk rasa ekstra, coba masukkan beberapa sendok makan biji wijen panggang ke dalam adonan kue sebelum dipanggang.

(Catatan: Waktu persiapan tidak termasuk waktu yang dibutuhkan untuk mendinginkan adonan kue).

Apa yang Anda perlukan

• 2 cangkir tepung terigu
• 3/4 sendok teh bubuk baking
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam < 1/2 cangkir mentega (1 tongkat), dilunakkan
• 1/2 cangkir mentega
• 3/4 cangkir gula putih
• 1/4 cangkir gula merah
• 1 butir telur
• 1 sendok teh almond ekstrak
• 1/3 sampai 1/2 cangkir biji wijen putih, sesuai kebutuhan

Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 325 derajat F.

1. Saring tepung, baking powder, baking soda dan garam ke dalam mangkuk sedang.
2. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer listrik untuk memukul mentega atau margarin, mentega, dan gula putih dan coklat. Tambahkan ekstrak telur dan almond, lalu kocok sampai tercampur rata. Aduk campuran tepung dan aduk rata. Adonan akan kering dan rapuh pada saat ini.
3. Gunakan jari Anda untuk membentuk campuran menjadi adonan, lalu masukkan adonan ke dalam 2 gulungan atau batang kayu yang panjangnya 10 sampai 12 inci. Bungkus dan dinginkan paling sedikit 2 dan lebih disukai 4 jam. (Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan adonan terlebih dahulu dan mendinginkannya dalam semalam).

Ambil log dan berikan sedikit adonan pada interval 3/4 inci sehingga Anda memiliki 15 potong dan potong adonan. Gulingkan masing-masing potongan ke dalam bola kecil dan gulung bola di semangkuk biji wijen untuk menutupi. (Catatan: Jika Anda suka, Anda bisa menyikat bola dengan telur yang dipukuli dengan ringan sebelum mencelupkan biji wijen, untuk membantu benih menempel pada kue). Tempatkan bola di atas nampan kue yang sedikit berminyak, kira-kira berjarak 2 inci.

1. Panggang kue pada suhu 325 derajat selama sekitar 15 sampai 17 menit, atau sampai garpu dimasukkan di bagian tengah keluar bersih dan mereka dengan mudah mengangkat dari lembar roti. Keren. Saat benar-benar didinginkan, simpan dalam wadah tertutup.
2. Resep Cookie Cina Lainnya

Kue Almond
Kue Kenari
Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!