Membeli keju untuk membuat piring keju Anda sendiri

Jika Anda tahu jenis keju apa yang akan dibeli dan berapa banyak yang Anda butuhkan, susunlah piring keju untuk pesta adalah tugas yang sederhana dan menyenangkan. Sebelum Anda menuju ke toko keju, baca terus untuk menemukan jawaban atas banyak pertanyaan yang mungkin Anda miliki tentang membeli keju untuk sebuah piring.

• 01 of 04

  Berapa Banyak Jenis Keju Yang Berbeda yang Harus Saya Beli?

  keju piring © Image 2014 Jennifer Meier

  Melayani 3-6 jenis keju memastikan pilihan menarik yang tidak akan membanjiri atau overstuff tamu Anda.

  Atau, jika Anda ingin menjaga hal-hal sederhana dan membuat dampak visual yang menakjubkan, pertimbangkan untuk menyajikan satu jenis keju yang sangat besar. Anda bisa menyajikan irisan keju yang besar (seperti Parmigiano-Reggiano atau Indonesian Cheddar) atau bahkan setengah atau keseluruhan keju (seperti Kambing Tirai atau Brillat Savarin) Bila Anda hanya menyajikan satu jenis keju, pastikan itu penuh. -flavored dan … LEBIH sempurna matang - toko keju yang bagus akan membantu Anda memilih sesuatu yang menakjubkan.
• 02 of 04

  Berapa Banyak Keju yang Harus Saya Beli?

  Piring Keju. © Image 2014 Jennifer Meier

  Sebagai pedoman umum saat Anda menyajikan beberapa jenis keju berbeda, anggap bahwa setiap tamu akan makan antara 1 - 2 ons keju setiap keju yang disajikan.

  Lebih khusus lagi, jika Anda menyajikan jenis makanan lainnya (seperti prasmanan atau seadanya) atau keju disajikan sebagai hidangan penutup di akhir makan, Anda dapat mengasumsikan antara 1 - 1 1 / 2 ons keju

  masing-masing per orang. Jika Anda menyajikan sepiring keju sebagai hors d'oeuvre utama, Anda mungkin memerlukan setidaknya 2 ons keju keju per orang. Contoh: 1 pon memiliki 16 ons, jadi untuk pesta 10 orang di mana piring keju adalah hors d'oeuvre utama, Anda harus mempertimbangkan untuk membeli 1. 25 pon (20 ons) dari masing-masing

  jenis keju 03 of 04

  Apa Jenis Keju yang Harus Saya Beli?
  • keju piring © Image 2014 Jennifer Meier
  • Saat membeli keju untuk keju, pikirkan tentang membuat setiap keju berbeda dari yang lain dengan cara tertentu. Tekstur dan rasa adalah dua hal besar yang perlu dipertimbangkan.
• Misalnya, menyajikan tiga keju keras kurang menarik daripada menyajikan satu keju keras (pecorino), satu keju semi lembut (Quadrello di Bufala) dan satu keju yang sangat lembut (Camembert).

  Demikian pula, menyajikan tiga jenis keju yang memiliki rasa yang sangat berbeda (seperti keju biru, keju triple krim dan keju tua) … LEBIH jauh lebih menarik daripada menyajikan tiga jenis keju yang rasanya hampir sama. Salah satu cara mudah untuk menghindari membeli keju yang rasanya terlalu mirip adalah memilih keju yang masing-masing dibuat dari jenis susu yang berbeda. Sajikan setidaknya satu keju susu kambing, satu susu domba dan satu keju susu sapi.

  04 of 04

  Apakah Saya Ingin Keju Memiliki Tema?

  Quince Paste dan Keju Spanyol. © Image 2014 Jennifer Meier

  Saat Anda memilih keju yang memiliki tekstur dan rasa berbeda, pertimbangkan untuk memiliki tema untuk keju yang mengikat semuanya. Ini tidak perlu tapi bisa menyenangkan. Beberapa tema yang perlu dipertimbangkan:
• Cheese Platter Spanyol (atau tema daerah lainnya)

  Kue Keju Susu Mentah

  Keju Keju yang berpasangan dengan Champagne
  Keju Piring yang Beras dengan Syrah

  Keju Keju Pasangan dengan Bir

  Keju Piring yang Dipasangkan dengan Koktail
  • Keju Keju yang Beras dengan Kopi