Sereal Spanyol dengan Squid (Arroz con Calamares) Resep

Cumi beras, atau arroz con calamares , adalah hidangan pertama yang baik atau lauk pauk untuk makan malam. Resep nasi cumi ini mudah disatukan untuk siapa saja yang menyukai masakan Spanyol otentik dan makanan laut.

Hidangan seafood Spanyol ini juga bisa disajikan sebagai hidangan utama, terutama jika Anda menambahkan beberapa potong ikan putih padat seperti halibut atau segenggam kerang kecil. Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi yang berbeda, termasuk nasi hitam. Itu selalu baik untuk memiliki resep serbaguna di tangan dan yang satu ini tidak terkecuali.

Beras dengan cumi memiliki rasa seafood yang besar tanpa ada tambahan pekerjaan untuk mempersiapkan paella, dan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama makan malam ringan. Siapkan resep ini dan lihat apakah itu favorit keluarga baru.

Yang Harus Dibutuhkan

• 5 sampai 6 cumi-cumi kecil (dibersihkan)
• 1 bawang merah (kuning atau putih)
• 1 sampai 2 siung bawang putih
• 1/2 paprika (merah) > 2 sampai 3 sendok makan minyak zaitun (perawan Spanyol)
• 32 ons persediaan ikan
• 2 cangkir nasi (mutiara)
• 3 sampai 4 benang kunyit
• Garam dan merica (secukupnya)
• Opsional: 1/2 (15-ons) kaleng kacang polong

Cara Membuatnya

Bersihkan cumi-cumi dengan saksama dan potong menjadi cincin. Gunakan tentakel, tapi pastikan untuk melepaskan mata. Kupas dan potong halus bawang merah dan bawang putih. Potong lada menjadi potongan kecil.

1. Panaskan beberapa sendok makan minyak zaitun dengan wajan besar yang berat. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan api sedang. Bila bawangnya berwarna keemasan, tambahkan cabai merah dan terus tumis, aduk rata, selama sekitar 5 menit.

Sementara campuran bawang merah adalah sautéing, panaskan stok ikan dalam panci, tapi jangan sampai mendidih.

1. Tambahkan potongan cumi ke campuran bawang merah dan tumis selama tiga sampai empat menit. Tambahkan nasi ke penggorengan dan aduk untuk melapisi nasi dengan minyak. Tambahkan minyak lagi jika diperlukan dan nasi "panggang" selama sekitar 2 menit dengan api sedang, berhati-hatilah untuk tidak membakarnya.
2. Tuangkan stok ikan, kunyit, dan aduk. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Didihkan sampai nasi matang. Tambahkan kacang polong opsional setelah nasi dimasak. Mereka menambahkan beberapa warna dan nilai gizi ke piring.
3. Beberapa keluarga Spanyol lebih memilih nasi "sup" dan akan menyajikan hidangan semacam ini dengan kaldu. Jika Anda ingin ini lebih dari sup daripada sajian nasi kering, tambahkan sedikit stok ikan ke wajan sebelum nasi selesai dimasak. Jika tidak, simpan seperti apa adanya, seperti versi yang kurang asih.
4. Lepaskan sajian dari api dan sajikan.
5. Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!