Mie pedas dingin

Daftar Isi:

Anonim

Piring yang ringan tapi memuaskan ini mudah dibuat di depan - atau disiapkan - untuk makan siang atau makan malam. Anggap saja sebagai orang Cina mengambil pasta salad. Julienned mentimun, taoge, dan kacang panggang menambah tekstur renyah ke tulang punggung mie dingin dan ayam robek. Saus kecap nasi buatan sendiri memberi sajian yang menyegarkan dengan rasa asin ringan dan tendangan cabai-bawang putih.

Apa yang Akan Dibutuhkan

  • 2 porsi yang murah hati dari semua jenis mie China
  • 1 dada ayam yang dimasak (diparut)
  • 1/2 mentimun (diunggulkan dan dikuduskan)
  • 1 1/2 cangkir kecambah mentah
  • 1 daun bawang (cincang)
  • 1/2 cangkir kacang panggang kering (cincang kasar)
  • 1 genggam ketumbar (cincang)
  • Untuk Saus: < 3 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 4 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok teh gula
  • 4 siung bawang putih (cincang)
  • 2-3 sendok teh minyak cabai (atau saus panas)
  • Garam secukupnya
  • Cara Membuatnya
  • Kocok semua bahan saus bersama dalam mangkuk.

    Masak mie sesuai petunjuk paketnya. Tiriskan dan larutkan di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak dan dinginkan. Pastikan semua air sudah habis. Jika Anda akan menunggu sedikit sebelum menggunakan, aduk dengan beberapa minyak untuk mencegah mie menggumpal dan menempel.

    1. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk besar: mie, ayam robek, mentimun teriris, taoge, kacang cincang dan ketumbar. Tambahkan saus dan aduk hingga benar-benar melapisi dan menggabungkan. Melayani.