Vegan "Butterfinger" Candy

Resep ini berasal dari buku masak, Sweet Eats for All. Jika Anda adalah penggemar permen Butterfinger sebelum beralih ke pola makan nabati, Anda akan menyukai <909> kenyal, renyah, dan , kacang mentega permen vegan-friendly. Anda memerlukan termometer permen untuk membuat ini jika Anda tidak terbiasa menggunakan metode air dingin untuk membuat permen. Anda umumnya dapat memilih ini di hampir semua toko perlengkapan dapur atau dari berbagai pengecer online.

Resep dibagikan dengan izin dari penerbit dari buku resep masakan

'Sweet Eats for All: 250 Resep Bebas Gluten, Resep Vegan - Dari Permen sampai Cookie, Puff Pastries to Petits Fours > Permen mentega

Permen yang tak tertahankan ini terasa seperti merek komersial, dengan lapisan permen selai kacang adiktif yang terbungkus coklat krim. Tentu saja, ini sama bagusnya dengan cokelat di luar … terutama saat hancur dan ditaburi es krim.

Anda bisa mengganti sirup jagung dengan resep sirup agave ini agar bebas dari jagung, meski warnanya akan lebih gelap dan rasanya agak berbeda dari pada permen tradisional Butterfinger.

Apa yang Anda perlukan

1 cangkir gula pasir

1/3 cangkir sirup jagung

1/3 cangkir air, suhu kamar

• 1 cangkir selai krem ​​
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 2 cangkir sari kedelai vegan atau keripik nondairy yang meleleh (tunggu sampai permen mentega kacang matang sebelum dicairkan atau temperingkan)
• Letakkan lembar kue 9 x 13 inci dengan kertas perkamen atau siapkan tikar silikon dengan ukuran yang sama. Dalam panci 2 liter menggabungkan gula, sirup jagung, dan air. Didihkan dengan api sedang, sering diaduk dengan sendok kayu bersih dan cuci di sisinya dengan sikat silikon. Setelah mendidih, kurangi pengadukan sesekali sampai campuran berbanding 290 derajat Fahrenheit pada termometer permen (atau Soft Crack Stage jika menggunakan metode air dingin).

Keluarkan dari api segera dan aduk dengan cepat dalam ekstrak selai kacang dan vanili dan oleskan sekitar 1/2 inci tebal ke dalam loyang atau tikar roti silikon. Skor ringan menggunakan pisau tajam untuk membuat batang 1 x 2 inci. Masuk ke bar sekali didinginkan.

Tutup dengan couverture atau coklat leleh atau biarkan permen sampai coklat menjadi kencang, sekitar 1 sampai 2 jam. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 1 bulan.

1. Untuk Soft Butter Ice Cream yang sederhana: biarkan satu liter es krim vegan vanili polos melunak pada suhu kamar selama sekitar 15 menit. Lipat di sekitar 1 cangkir permen jari mentega hancur bersama dengan 1/2 cangkir coklat chip.Dinginkan minimal 1 jam sebelum menikmati.

1. Beri Nilai Resep ini
2. Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!