Kunyah Kunyit Kuah Kentang

Kembang kol polos dipanggang sangat lezat, tapi mengejutkannya dengan sedikit bumbu membuat hal yang baik menjadi lebih baik. Bubuk kari - biasanya dibuat dengan campuran jinten, kunyit, mustard, jahe, ketumbar, kunyit, dan bumbu lainnya - cenderung menghangatkan tapi tidak terasa panas, jadi ini adalah campuran entry level yang bagus jika Anda memberi makan anak-anak. atau mereka yang waspada terhadap makanan pedas. Sangat mudah ditemukan di lorong rempah-rempah di sebagian besar supermarket, dan Anda tidak bisa mengalahkan kesederhanaan menggunakan campuran yang disiapkan. Lebih suka ke DIY Ahli Makanan Thai Darlene Schmidt menawarkan resep Powder Curry Easy ini; itu dapat disesuaikan untuk memenuhi tingkat panas pilihan Anda atau untuk mendekati campuran kari India.

Tip Resep: Resep dasar ini adalah template bagus untuk bereksperimen dengan campuran bumbu favorit Anda. Cobalah ras el hanout, garam masala, atau baharat. (Jika Anda menggunakan campuran rempah-rempah yang disiapkan yang mengandung garam, seperti Old Bay, lewatkan sedikit garam ekstra!)

Mencoba untuk menarik anak-anak Anda untuk makan lebih banyak sayuran? Cobalah memecahkan kardus itu menjadi potongan berukuran kecil dan menggigit, dan juluki "popcorn kembang kol". Agar menyenangkan, tuangkan kembang kol ke dalam mangkuk, dan biarkan anak-anak makan dengan tangan mereka. Tawarkan "popcorn" sebagai makanan kecil, atau pada awal makan - penelitian telah menunjukkan bahwa anak-anak lebih banyak makan sayuran saat mereka lapar. Ingat bahwa kuntum kecil akan memakan waktu lebih sedikit untuk memasak (biasanya sekitar 10 sampai 15 menit), jadi awasi mereka. (Dan jangan berpura-pura popcorn biasa - anak-anak layak untuk tahu apa yang mereka makan, dan ketahuilah kapan mereka ditipu!)

Cintai resep ini, tapi butuh versi kitniyot gratis untuk Paskah? Cobalah kembang kol Golden Spiced ini, yang mendapat pop warna dari kunyit.

Apa yang akan kamu perlukan

• 1 besar kepala kembang kol
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 sampai 2 sendok teh bubuk kari
• jepit garam halal atau garam laut yang murah hati (opsional) >

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven sampai 425 ° F (220 ° C). Letakkan selembar kayu dengan kertas perkamen besar (perkamen membuat pembersihan sedikit lebih mudah, meski Anda bisa melewatinya jika Anda mau).

2. Bersihkan dan inti kembang kol, lalu potong atau hancurkan kepala ke dalam kuntum kecil atau sedang (usahakan agar kardus itu berukuran sama untuk dipromosikan bahkan memasak). Tempatkan kembang kol di atas loyang, gerimis dengan minyak zaitun, dan taburi dengan bubuk kari.

Mulailah dengan 1 sendok teh kari dan tambahkan lebih banyak jika Anda memiliki kepala kembang kol yang sangat besar atau lebih menyukai intensitas rasa yang lebih banyak. Tutup untuk dilapisi dengan tangan yang bersih. Taburi dengan sedikit garam dan aduk lagi.

3. Panggang kembang kol dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, balik beberapa kali saat memasak, sampai kuntumnya empuk dan mulai berkarung, kira-kira 20 sampai 30 menit, tergantung ukuran kardusnya.Nikmati!

Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!